Bonjour,
voici la composition des paniers pour ce soir :
Petit panier
1kg de pommes de terre
500g rutabagas
salade frisée
500g de poireaux
Moyen panier
1kg de pommes de terre
800g de rutabagas
salade frisée
800g de poireaux
1 chou romanesco
Grand panier
1kg de pommes de terres
1kg de rutabagas
une salade frisée
1kg de poireaux
1kg de carottes
1 chou romanesco
A ce soir !
Bonsoir bonsoir, Voici le mail pour la dernière tablée de l'année 2020, en espérant que ce soit plus simple en 2021. Pour vous inscrire (8 personnes par créneau , début des hostilités à 18h) c'est par là https://framadate.org/ Seront présent(e)s : - Emmanuelle (chapons et poulardes) je pense que les commandes sont closes mais sinon c'est clic par là => maptitfermeaumoulin@outlook.fr - Kevin (oeufs, yaourts au lait entier natures ou parfumés, lait cru) pour les demandes particulières c'est par là lesterrescreuses@wanadoo.fr mais en général, il a du stock. - Lydie (champignons /shiitakés ou pleurotes, soupes, farines) sur commande http://app.cagette.net/group/ - Marilyne du Fil de la Monne (confections mohair et pelote de laine) pour commander c'est marilynemerle@orange.fr et n'hésitez pas à visiter http://www.aufildelamonne.fr/ - Nicolas (escargots) pour commander c'est par là antoine.chenard@wanadoo.fr (bon de commande en pj) - les parents de Philippe (truites dans tous leurs états => crues, fumées...) pour commander jusqu'à mardi 20h pisciculturedecivadoux@
- Rémi (pains) pour commander jusqu'à jeudi max c'est https://framaforms.org/ - Sandy (légumes) pour annuler votre panier si vous êtes absent(e) sandylaurore@wanadoo.fr - Véronique d'Oxalis (tisanes, douceurs et produits à base de cueillette sauvage dans le Livradois) cf blog de l'Amap pour voir le détail dans l'article du 4 décembre https://amapdelaveyre. A vendredi pour cette dernière tablée de l'année |
| |||
Actus Vin :
En ce moment on ne met pas trop les pieds à la vigne, ah si ! en fait j’y vais ce matin pour installer les piquets dans la jeune plantation.
Je pense débuter la taille à partir de janvier
Sinon coté vin : on a fait la mise en bouteille du pétillant 2020 et du rouge 2019 (12 mois d’élevage).
Le rouge 2020 vient de descendre en cave, il a pris la place du 2019 dans les barriques.
Actus Cidre :
On a fait une première pressée de 300 litres et on en fera une autre en fin de mois
C’est pas énorme mais toujours mieux que rien !
Comme d’habitude on récupère les bouteilles vides, elles sont lavées et réutilisées.
(L’idéal étant de les rincer une fois juste après consommation avec l’équivalent d’un verre d’eau)
Tarifs :
Vin naturel Rouge 2018
Vin naturel Rosé 2019 Demi Sec 10€
Cidre fermier
Et je viens avec du supplément pour ceux qui ont oublié de commander
-> Fonctionnement exclusivemen
-> Règlement sur place avec chèque ou appoint en liquide.
-> Vous pouvez me ramener bouteilles (75cl et 33cl, oui oui, c'est NOUVEAU !!!) et cartons vides !
Pour commander :
- les commandes par carton: 12 x 33cl et/ou 6 x 75cl,
- le carton commandé est à 25€ (notre tarif à la boutique de la brasserie est de 27€)
- le panachage est possible dans les cartons,
- passez commande par mail
- les commandes sont possibles jusqu'à vendredi 12h.
Merci de me ramener nos bouteilles de 75cl et 33cl, ainsi que les cartons vides !
Je
viens le 18 décembre ,vous êtes les derniers que je livre, du coup si
vous voulez avoir des pâtes de fruits ,réservez-les car je suis limitée
en stock !
Oxalis noël 2020 : bio, local, équitable
Petites douceurs d’oxalis à offrir :
-Ballotin de pâte de mûres (160g) : 6 €
-Sachet de gentiane avec recette pour faire son vin aromatisé : 3,80€
- ballotin de pâtes de coings (200g) :6€
- Tisane de noël : fleur et baies de sureau, épilobe et laurier : 3,80€
-Gelée de coings : 4€
Et puis bien sûr il y a aussi tous les autres produits : vinaigre parfumé, thés aux plantes, eau florale, huile de millepertuis…..
Pour çà vous pouvez consulter mon blog : oxalis63canalblog.com oxalis63@yahoo.fr
Attention les quantités sont limitées, donc pour mon organisation et pour vous commandez par mail
Rappel :Je ne fais pas de distribution en janvier,vous pouvez trouver mes produits aux magasins l’eau vive et bio vic. Je reviens en février,puis entre le 12 mars et 12 avril je m’adapterai à la montée de sève de bouleau
Bonnes fêtes à tous
Véro d'OXALIS
- Amélie (pommes et jus )
pour commander jusqu'à jeudi http://app.cagette.net/group/
- Antoine ou Nicolas (escargots) voir liste des produits en pj
clic antoine.chenard@wanadoo.fr
- Floriane ( St Nectaire 17€ pièce)
clic pour commande par ici => floriane.teixeira@neuf.fr
- Frédérika (savons et cosmétiques naturels)
pour commander clic par là https://app.cagette.net/shop2/
- Kevin (yaourts, oeufs, lait cru )
- Nicolas (viande de porc)
clic jusqu'à lundi 30/11 soir nicolas.missonnier@nordnet.fr
*caissette d environ 5 Kg composées de saucisses,chipos,cotes,
Merci de passer vos commandes avant le lundi 30 novembre au soir par mail ou au 0630105728 en précisant l AMAP dont vous faites partie .
Pour toute question ou problème, notamment pour passer commande sur cagette.net, n'hésitez pas à me contacter SOS Céline au numéro habituel.
Pour tout problème, question ou difficulté à commander avec cagette.net ;) SOS Céline
Bonjour,
A partir du 20/11, et tant que la salle des Tilleuls nous est fermée, les tablées auront lieu à l'ancienne caserne des pompiers, avenue de la Monne (numéro 5 en E7 sur le plan).
Merci de bien respecter votre créneau horaire, prendre votre attestation de déplacement dérogatoire, et votre masque.
Pour commander auprès de la ferme de Fons des Ores c'est par ici
Shiitakés, soupes et farines sur commande !
Si vous avez du mal avec le site cagette.net, SOS Céline 😉
NOEL approche à grand pas,
Les réservations sont ouvertes….
Durant six mois , j’ai chouchouté mes volailles de fêtes.
Dès la semaine prochaine , elles entament le régime de finition
Soit : petit lait BIO, céréales locales BIO et évidemment vers et insectes qu’elles trouvent dans les parcours.
Cette année je vous propose des chapons et des poulardes.
La Poularde de notre élevage est une volaille femelle que nous sélectionnons parmi les poulettes les mieux conformées, les plus rondes et les plus lourdes au moment de la finition.
Les poulardes élevées à la ferme sont âgées de plus de 22 semaines. Nous surveillons le prolongement de leur engraissement durant 4 semaines au minimum, tout au long de l’année, afin d’éviter l’entrée en ponte : alimentation particulière, sorties en parc herbeux, etc..
Sans aucun traitement !
L’engraissement prolongé de la poularde lui assure une chair extrêmement tendre et juteuse.
Elles seront disponibles semaine 51 avec un poids moyen entre 2kg et 3kg.
Le Chapon est un poulet mâle, castré, élevé six mois en plein air et d'un poids vif de 4,5 kg environ et 6kg.
Je garde mes poulets 4 mois. Avec le chapon, j'apprécie d'élever mes volailles pendant six mois minimum. J'ai le sentiment de produire une volaille de qualité, qui est nourrie aux céréales et au petit lait Bio ( Laiterie de la Tourette) et qui bénéficie d'un parcours en plein air.
Les volailles de fêtes seront disponibles semaine 51.
En cette année si particulière pour tous, je compte sur votre soutien par vos commandes passées chez les petits producteurs locaux.
Je vous souhaite de passer de très bonnes fêtes de fin d’année.
Pour commander
maptitefermeaumoulin@outlook.
A bientôt
Emmanuelle
Antoine Chenard de l'Escargot des Murailles à Jumeaux nous a contactés. Avec la crise COVID, il a vu la plupart des marchés de Noël annulés. Après consultation des membres du collectif, nous avons décidé de l'accueillir pour qu'il nous fasse découvrir ses produits. Il viendra tous les vendredis jusqu'aux vacances de Noël.
 |
| Chicorée |
Actus Vin :
A cette époque on délaisse un peu la vigne pour se concentrer sur les vinifications
Pour le rouge c’est déjà bien avancé (la fermentation Malo lactique est en cours), on devrait mettre en barrique fin novembre.
Pour le rosé pétillant c’est un peu plus technique, c’est pas simple de réussir à garder des sucres résiduels sans technologie (filtration ou froid), alors cela devrait être un peu moins sucré que l’année dernière.
Finalement c’est bien d’avoir des aléas, ça permet d’aller là où ne se serait peut-être pas aventuré.
En fait on est retourné à la vigne (celle plantée cette année) car on profite du sol sec en surface pour planter les piquets…
C’est les piquets d’acacia que l’on a fendu l’an dernier et qui sont maintenant bien sec.
C’est un peu physique mais on s’amuse bien !
Actus Cidre :
On prévoit de presser une partie des pommes mi-novembre.
Comme d’habitude on récupère les bouteilles vides, elles sont lavées et réutilisées.
(L’idéal étant de les rincer une fois juste après consommation avec l’équivalent d’un verre d’eau)
Tarifs :
Vin naturel Rouge 2018
Vin naturel Rosé 2019 Demi Sec 10€
Cidre fermier
Un rappel sur le Cidre pour préciser qu’il est sec et donc plutôt destiné à être consommé au cours du repas (de l’entrée au fromage) comme c’est l’habitude dans les régions cidricoles.
- Jean-Baptiste (bière du plan B)
-> Fonctionnement exclusivemen
-> Règlement sur place avec chèque ou appoint en liquide.
-> Vous pouvez me ramener bouteilles (75cl) et cartons vides !
Pour commander :
- les commandes par carton: 12 x 33cl et/ou 6 x 75cl,
- le carton commandé est à 25€ (notre tarif à la boutique de la brasserie est de 27€)
- le panachage est possible dans les cartons,
- passez commande par mail (contact@bieres-leplanb.com)
- les commandes sont possibles jusqu'à vendredi 12h.
Merci de me ramener nos bouteilles de 75cl, ainsi que les cartons vides !
Petit panier
Philippe (truites)
Rémi (pain) Sandy (légumes)
En raison du rebond de la crise sanitaire, toutes les salles municipales seront fermées complètement à compter du 28 octobre 2020 et jusqu'à nouvel ordre.
Seules les activités pratiquées par des mineurs, des groupes scolaires ou périscolaires sont autorisées.
Je vous remercie de bien vouloir informer vos adhérents que les activités des adultes sont donc, à l'heure actuelle, suspendues dans les salles municipales.
Je sais pouvoir compter sur votre compréhension.
Gilles PÉTEL
Maire de Veyre-Monto
voici le lien pour vous inscrire lors de la prochaine tablée du 30/10/2020. Dans la mesure où ce sont les vacances scolaires, et qu'il n'y a pas beaucoup de producteurs, l'amplitude horaire a été réduite pour cette tablée ; vous pouvez donc être 10 par créneau. https://framadate.org/j3ZTirZjplperU2f
Si vous êtes absents, n'oubliez pas de prévenir Sandy.
Par ailleurs, quelques personnes n'ont pas encore déposé leurs documents d'adhésion auprès de Damien. Pensez à régulariser votre situation 😉 (adhésion amap et adhésion paniers pour ceux qui l'ont choisie).
Seront présentes :
- Sandy (légumes)
pour annuler votre panier sandylaurore@orange.fr
- Marilyne - Au fil de la Monne (laine mohair, confections)
pour commander des pièces particulières voir le site https://www.aufildelamonne.fr/ ou par mail marilynemerle@orange.fr
A vendredi !
Voici la composition des paniers pour ce soir :
Pommes de terre
Navets
Salades
Poireaux
Carottes
Fenouil
*saucisses/lentilles(800g): 14euros
*tajines aux pruneaux(400g): 8euros
*terrine aux poivre vert: 6euros
Pour commander,
maptitefermeaumoulin@outlook.
Bonjour à toutes et tous,
Bonjour,
Je serai parmi vous le vendredi 9 octobre avec,
VOLAILLES
Poulet entier: 12euros/kg
Poulet en 2: 12 euros/kg
Poulet en 6: 14euros/kg (sans la carcasse)
Foies de volailles: 9euros/kg (barquette de environ 350g)
Et le vendredi 16 octobre avec, (commande quasi closed)
AGNEAUX: 15euros/kg Caissette environ 4kg (rôti, tranches de gigot, chipolatas/merguez, viande hachée assaisonnée, côtelettes) -
Plats cuisinés
*saucisses/lentilles(800g): 14euros
*tajines aux pruneaux(400g): 8euros
*terrine aux poivre vert: 6euros
Pour commander, maptitefermeaumoulin@outlook.fr
Merci de me rappeler avec votre commande, Votre nom et votre Amap. A bientôt
Emmanuelle
