jeudi 27 avril 2017

Du nouveau concernant les producteurs

Voici quelques nouvelles/changements concernant les producteurs.

Bastien : Fromages de chèvres ne viendra plus à l'AMAP car il recherche avec Justine des débouchés plus important afin de limiter leur déplacement au vue de leur charge de travail. Je vous joins le dernier mail reçu de Bastien.

Nous venons de passer une grosse et intense période de mises bas et d'élevage des chevreaux.
Bio63 nous a contacté il y a quelques jours pour participer à un marché hebdomadaire de producteurs bio qui tombe sur le même créneau horaire que l'amap... nous sommes tentés, toujours à la recherche de circuits de vente suffisamment conséquents pour nous permettre d'alléger notre planning...cela suppose donc que nous ne viendrons plus à Veyre...


Aurélien Augeyre : Viande de Porc
Sans nouvelles depuis plusieurs mois d'Aurélien Augeyre qui nous fournissait en viande de porc (que nous avons tenté de contacté et que nous avons averti il y a un mois) , nous avons accepté de rencontrer Mr Nicolas Missonnier (dont je vous joint la présentation ci-dessous). Il  sera présent à l'AMAP ce vendredi. N'hésitez pas à lui poser toutes vos questions.

Nouveau producteur :Lydie et Emmanuel RENARD: Champignons & farines
Lydie et Emmanuel ont pris contact avec nous et viendront nous rendre visite lors de la distribution du 5 mai. Ils nous proposent des  champignons (pleurotes et shiitaké), cultivés selon un cahier des charges BIO ainsi que des farines (céréales produites et transformées à la ferme).

Cordialement

Murielle


De: "nicolas missonnier"
À: amapdelaveyre@laposte.net
Envoyé: Mercredi 8 Mars 2017 21:27:11
Objet: Re: Contact site reseau-amap.org
Bonsoir M Tournie merci de m avoir répondu et y a pas de souci je vous recontacterais dans un mois.
Je profite de ce mail pour vous présenter en quelques lignes mon exploitation ; je reprends après avoir travaillé 10 années en entreprise l’exploitation familiale en agriculture biologique depuis plusieurs années. J’ai fait le choix de ne pas poursuivre la production laitière de mon papa afin de créer un atelier porcin et bovin allaitant à l’échelle humaine dans une démarche de produire de la viande de qualité en vente directe afin d’échanger avec les consommateurs de mes produits.
Mon exploitation se situe au lieu dit chabrillac de Tiviers (15100) proche de l'A75 au pied des monts de la Margeride a 1100m d altitude. Toujours dans une démarche de qualité et de protection environnementale, les porcs naissent sur l’exploitation et sont engraissés avec les céréales produites sur l’exploitation. Ils sont élevés sur paille en bâtiments et ont accès libre à un parcours extérieur. Pour plus de renseignements n’hésitez pas à me contacter au 06.30.10.57.28.
je vous adresse par ce mail le contenu des caissettes de viande de porc bio que je commercialise. Les portions décrites ci-dessous sont emballées sous vide et étiquetées (possibilité de congelés en l’état).
Chaque cassette contient 7 à 8 kg de viande, il est possible de passer commande pour des demi-caissettes (environs 4 kg) ;
-          2 sachets de 4 cotes
-          1 paquet de 4 escalopes
-          1 ou 2 rôtis (800g/rôti)
-          1 sachet de sauté de porc (environs 1kg)
-          2 sachets de 4 saucisses ou 2 sachets de 8 chipolatas
-          1 sachet de 4 poitrines
Les unités dans les sachets peuvent  varier légèrement selon les porcs et aussi la composition des colis peut varier légèrement selon les saisons avec plus de grillades l’été.
à bientot.
NICOLAS MISSONNIER

Bière à l'AMAP vendredi

Bonjour à tous,
Je serai parmi vous vendredi. Désolée pour ce message tardif...
J'aurai la bière de printemps ! Et la Bière d'Hiver (qui est sur la fin) !
Je vous proposerai les bières suivantes :
- bière de printemps, une blonde typée américaine ! Légère et aromatique, pour accueillir les beaux jours en douceurs.
- bière d'Hiver !
- blanche,
blonde,
- ambrée,
- brune.
En : 33cl, 75cl.
Pour commander :
- les commandes se font par carton : 12 x 33cl et/ou 6 x 75cl,
- le carton commandé est à 22,50EUR (contre 24,50EUR sans commande, au tarif boutique).
- le panachage des couleurs est possible dans les cartons,
- envoyez votre commande par mail contact@bieres-leplanb.com
- c'est possible jusqu'à vendredi 16h.
Et j'apporterai aussi un peu de rab' sur place, au tarif boutique.
Rappel : depuis début 2015 nous consignons les bouteilles de 75cl uniquement ! Pas de consigne formelle (contre retour de quelques centimes), mais la possibilité de nous les ramener pour leur offrir une 2de vie ! Merci de les vider complétement avant de nous les ramener (dans leur carton, c'est encore le plus simple !).
Et nous récupérons tous les cartons !
Au plaisir de vous retrouver !
Anne-Lise Amiot
Bières le plan B

32 avenue de la Libération
63000 Clermont-Ferrand