Bonjour bonjour,
Quelques nouvelles de Sandy (légumes) suite au coup de froid et à la tempête :
Le froid n'a heureusement pas eu d'incidence sur les jeunes plants, mise
à part perdre juste quelques jours de croissance c'est tout, la neige
étant présente a permis d'isoler un peu et les températures annoncées
étant aussi moins importantes ouf, nous avons eu moins -5 au plus froid
des 4 jours.
Le vent de l'ouest a soufflé a 87km/h au plus fort ; les voiles d'hiver
sont arrachés, mais les serres à première vue n'ont pas souffert, le vent est
dévastateur surtout celui de l'ouest, nous venions il y a 15 jours de
re-bâcher 3 serres mais ouf, plus de peur que de mal.
Cette semaine les plantations de courgette et tomate étaient en attente, maintenant c'est bon au repiquage.
Je reprendrai certainement soit le 1 er vendredi de mai ou le deuxième,
se trouveront dans les paniers au mois de MAI les légumes suivants :
Radis botte
Navet nouveau
Salade
Carde
Épinard
Pomme de terre ancienne ( il me reste quelques sacs )
Oignon botte
Quelques nouvelles de Guillaume (vin et cidre) présent ce vendredi
Actu Vin :
La taille est terminée, les vinouses sont attachées. Pour l’instant les
bourgeons n’ont pas débourrés et c’est une bonne chose avec le gel à
-3° ce dimanche matin. Le vin en cave évolue tranquillement sans
développer de défauts (la vendange était un peu abimée alors on a fait
un gros travail de tri mais il reste toujours un risque surtout que l’on
n’utilise aucun produit ou intrant dans nos vinifications naturelles).
Actu Cidre :
On vient de mettre en bouteille la petite production de l’année, 50
bouteilles qui couvrent à peine la consommation familiale…. Pour
l’instant les pommiers ne sont pas en fleurs mais ça ne saurait tarder.
Tablée de vendredi
Seront présent.e.s cette semaine :
- Antoine ou Nicolas - l'escargot des murailles - escargots en conserves ou frais.
commandes possibles sur les conserves (je crois qu'ils n'ont pas encore d'escargots).
voir bon de commande en pj.
- Floriane - Gaec of Thrones - St Nectaire
St Nectaire à 18€ pièce
tomme (truffade, aligot) sous réserve de stock à 10€ pièce
- Frédérika - l'Atelier de Fontsalive - savons corps et cheveux, huiles de beauté label slow cosmétique
jeudi 18h
- Guillaume - Château Péchot - vin et cidre naturels
| Millésime | Type | Tarif | |
Vin Rouge | 2020 | | 11€ | |
Vin Rosé | 2020 | Pétillant Sec | 11€ | |
Vin Rosé | 2019 | Perlant Demi Sec | 11€ | |
Cidre | 2020 | Pétillant Sec | 6€ | |
- Jean-Baptiste - le Plan B - bière biologique
bières
blonde, brune, ambrée, Happy Grièche en
partenariat avec la LPO , Triple B (triple fermentation), bière de printemps American Pale Ale
carton à 26€
- Philippe - pisciculture de Civadoux - truites
- truite fario portion vidée (280-350g) à 17.50€/kg
- filet frais (300/550g) à 27.50€/kg
- terrine (250g) à 9.30€
- filet fumé (200g) à 12.50€
- Rémi - l'Atelier Fournil - pain, brioche, cookies, crackers, pains spéciaux BIO
jusqu'à jeudi 18h
- Teddy - Terre de Seigle - fromage de chèvre (crottin, bûche, brique, gaperon...)
Liste indicative (sous réserve de stock) :
pâté de chevreau (6€)
crottin frais, sec, mi sec à 2,10€ pièce,
brique fraîche, mi sèche à 3,10€ pièce,
Bûche à 4,10€ pièce
petit gaperon 2,90 € pièce,
grand gaperon 4,6€ pièce
parmesan de chèvre (pot de 50g) 2,10€
faisselles et fromage blanc 250g 2,10 €
500g 4,10 €
1 kg 8,10 €
Bonne semaine à vendredi :)
et toujours sos céline 06 78 19 78 42
