Viande de Veau à l'AMAP le 09/12

Je devrai revenir le 9 décembre avec de la viande de veau. 

J'ai déjà quelques commandes , si d'autres personnes sont intéressées pour cette date, qu'elles me le fassent savoir à l'adresse suivante : 

marie.o.augere@gmail.com

Merci, à bientôt.

Aurélien

Oxalis le 09/12 à l'Amap

Oxalis noël 2016 : bio, local, équitable

 

Petites douceurs d’oxalis à offrir:

-poster plantes : 5€

- Gelée de pomme lavande : pot de 110g 3€

-Gelée de pomme menthe : pot de 110g 3€

-Ballotin de pâte de mûres 160g : 6 €

-Salières en carton pour les sels à l’ortie et à l’ail des ours :3€

-Sachet de gentiane avec recette pour faire son vin aromatisé /3,20€

Et les classiques de retour !!!

-Verrine de sucre fleuri : menthe ou monarde : 3,50€.

- Tisane de noël : fleur et baies de sureau, épilobe et laurier, 3,60€

Et puis bien sûr il y a aussi tous les autres produits : vinaigre parfumé, thés aux plantes, eau florale, les sirops etc.…..

Pour çà vous pouvez consulter mon blog : oxalis63canalblog.com

Attention les nouveautés sont en quantités limités, donc pour mon organisation et pour vous commandez par mail : oxalis63@yahoo.fr

Savons l'Atelier de Font Salive à l'AMAP le 23/12

Bonjour,

Veuillez trouver ci-joint la liste des produits disponibles ainsi que les assortiments pour Noël.

Je vous invite à me faire parvenir vos commandes avant le 14/12 8h00.

A très bientôt.

Frédérika MILLIROUX

L’Atelier de Fontsalive

63210 VERNINES

Bières à l'AMAP vendredi

Bonjour à tous,

Je serai parmi vous vendredi.

Je vous proposerai les bières suivantes :
- Bizouz'ours de Noël ! Il s’agit d’une ambrée toute en rondeur, qu’une touche de miel de châtaigner vient envelopper de sa chaleur !
- blanche,
- blonde,
- ambrée,
- brune.
En : 33cl, 75cl.

Pour commander :
- les commandes se font par carton : 12 x 33cl et/ou 6 x 75cl,
- le carton commandé est à 22,50EUR (contre 24,50EUR sans commande, au tarif boutique).
- le panachage des couleurs est possible dans les cartons,
- envoyez votre commande par mail contact@bieres-leplanb.com
- c'est possible jusqu'à vendredi 14h.

Et j'apporterai aussi un peu de rab' sur place, au tarif boutique.

Rappel : nous avons attaqué depuis début 2015 la consignation des bouteilles 75cl ! Pas de consigne formelle (contre retour de quelques centimes), mais la possibilité de nous les ramener pour leur offrir une 2de vie ! Merci de les rincer (grossièrement) avant de nous les ramener (dans leur carton, c'est encore le plus simple !).
Et nous récupérons tous les cartons (75cl et 33cl) !

Au plaisir de vous retrouver !

Anne-Lise Amiot
Bières le plan B
32 avenue de la Libération
63000 Clermont-Ferrand
06 63 11 37 20
www.bieres-leplanb.com
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AMAP DE LA VEYRE DISTRIBUTION DU VENDREDI 25 NOVEMBRE

Bonjour,


Rappel, pour la distribution de cette semaine, je vous remercie de me faire parvenir
vos commandes avant mercredi 08h00.


A vendredi,


Frédérika MILLIROUX
L'Atelier de Fontsalive
63210 VERNINES

AMAP DE LA VEYRE DISTRIBUTION DU VENDREDI 25 NOVEMBRE

Bonjour,

Veuillez trouver ci-joint la liste des produits disponibles avec des nouveautés pour cette fin d’année…

Je vous remercie de me faire parvenir vos commandes au plus tard le mercredi 22/11 08H00.

(La prochaine livraison aura lieu avant Noël : le vendredi 23 décembre).

A très bientôt,

Frédérika MILLIROUX

L’Atelier de Fontsalive

63210 VERNINES

Commande de viande d'agneau

Bonjour,
Je vous propose de commander des caissettes de viande d'agneau bio (1/2 agneau 14€50/kg environ 7kg/caissette)
Livraison le 18 novembre
Commande uniquement par SMS au 0663917530 (problème de boite mail) merci !
Bertrand Chavance
Ferme les Robins des Couzes
Montaigut le Blanc

présence civadoux vendredi 18 novembre

Bonjour,

Je serai présent à l'amap ce vendredi avec :

(pensez à me répondre directement sur mon adresse mail...en bas)
 
-truite arc en ciel portion vidée (environ 250g) à 12.80€/kg
-truite fario portion vidée (environ 250g) à 16.90€/kg
  

-filets frais (350-450g/pièce) à 26.10€/kg
 
-filet fumé (200g) à 11€
-filet fumé (100g) à 5.70€

-terrine (250g) à 8.70€
 
 
Vous pouvez commander jusqu'à jeudi 20h sur pisciculturedecivadoux@hotmail.fr

 A bientot,

Philippe

Distribution de pain du 04/11

Bonjour,

J'espère que vous allez bien, et que vous avez bien profité ce long
weekend magnifique avec la famille, les amis...

La vie et la semaine continuent et il faut penser pour notre source
énergétique...le pain! :-))

Je vous envoie un récapitulatif de la commandes de pains pour le
vendredi 04 novembre.

Si vous voulez faire des modification, n'hésitez pas signaler par mail,
ou laisser message sur le 04 73 71 77 62,
ou sur le portable: 06 84 80 50 57

Merci et à vendredi (plutôt vers 18h45)

Luca la boulangère

--
La Route du Pain
Olivier et Luca Acquaert Csizmadia
63580 LA CHAPELLE SUR USSON
04 73 71 77 62 / 06 84 80 50 57

Distribution du 11 novembre

La distribution de Légumes est maintenue le 11 Novembre pour les familles ayant confirmer leur présence par mail. Merci d'écrire directement à Sandy pour les confirmations de dernières minutes ;-)

Nouveau Producteur: L'atelier de FontSalive à l'AMAP

Vendredi dernier, nous avons eu la visite d'un nouveau producteur : l'Atelier de FontSalive

L'Atelier de Fontsalive est une petite savonnerie artisanale utilisant des ingrédients biologiques de qualité.

Nous vous proposons une gamme 100% naturelle respectueuse de la nature et des Hommes :

Nos savons saponifiés à froid, surgras (une partie des huiles n'est pas transformée en savon et laisse un film protecteur sur la peau) et naturellement riche en glycérine (qui maintient l'hydratation).

L'Atelier de Fontsalive -63210 VERNINES

www.facebook.com/latelierdefontsalive/

latelierdefontsalive@outlook.fr

fromages de chèvre 4 novembre

Bonjour,

Pour ce vendredi 4 novembre, vous pouvez commander :

- yaourt de chèvre 125g : 0.85€

- crottin extra-frais (juste démoulé sans sel) : 2€
- crottin frais : 2€

- crottin demi-sec : 2€

- crottin sec : 2€

- faisselle (250g) : 2€
- fromage blanc (320g) : 3,40€

- pyramide cendrée ; 4.50€

- brique : 4€

Vous pouvez passer votre commande par mail bichetteetc@gmail.com
ou téléphone 06 79 80 55 34.

Justine et Bastien

Formage de Chèvre 21 Octobre

Bonjour,

Pour ce vendredi 21 octobre, vous pouvez commander :

- yaourt de chèvre 125g : 0.85€

- crottin extra-frais (juste démoulé sans sel) : 2€
- crottin frais : 2€

- crottin demi-sec : 2€

- crottin sec : 2€

- faisselle (250g) : 2€
- fromage blanc (320g) : 3,40€

- pyramide cendrée ; 4.50€

- brique : 4€

Vous pouvez passer votre commande par mail bichetteetc@gmail.com
ou téléphone 06 79 80 55 34.

Justine et Bastien

Viande de Genisse

Bonjour je me présente Patrice Vantalon, producteur de viande de génisse(boeuf) et producteur de veau de lait le tout en bio.
Ma ferme se nomme " La Ferme Des Terres Creuses" situé à Brousse dans le livradois Forez.
Installé depuis 10 ans, j'avais déja livré de la viande à l'amap de veyre, au début quand j'étais associé avec Patrick Vaudable. Depuis la sortie de Patrick du Gaec je ne venais plus à Veyre car il y avait eu une répartition des amaps, et c'est Patrick qui servait Veyre.

La semaine derniére, une personne du collectif est venu pendant la tablée de l'amap de la comté, et m'a demandé si j'étais intéressé pour vous livré de la génisse.
Je suis trés content d'avoir accepté, et de venir à l'amap de veyre.

Pour le boeuf c'est une fois tous les deux mois en général que je fais abattre une jeune vache, mais aprés c'esr selon les commandes.
Je serais donc présent le vendredi 14 Octobre à l'amap de la Veyre pour vous livrer de la génisse en colis de 5 Kg.

Les colis de viande sont de 5 Kg, la viande est sous vide en sachet par deux pour les piéces à griller et des sachets de 800 g à 1 kg, pour les piéces à rotir ou à bouillir.

Le prix au kg en colis est de 13,50€ le Kg de viande.

Dans le colis il y a entrecote ou faux filet, beef tranche, beef gite, beef rumsteack, bavette aloyau, rosbeef, bourguignon ou basse cote à braiser, jarret ou plat de cote.

Pour commander vos colis il suffit de m'envoyer un mail à : lesterrescreuses@orange.fr

Je vous remercie par avance de votre confiance.
Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à envoyer un mail en précisant que vous etes de l'amap de veyre.
Vous en remerciant, bonne fin de semaine

Patrice Vantalon

Veau et Porc

bonjour a tous les amapiens

j'ai tardé à vous répondre, car j'ai rencontré pas mal de problèmes d'ordre materiel et divers tout l'été, et le temps m'a manqué pour vous informer

vous m'en excuserez

pour ce qui est de la viande de veau, j'en ai un prêt à tuer maintenant

pour cela, j'ai besoin de quelques infos pour mon organisation :

_quelle quantité souhaiteriez vous commander ?

_ pouvez vous m'envoyer directement commandes à l'adresse

 suivante : fermenaturadaur@gmail.com

une date sera déterminée en fonction de vos commandes

pour la viande de porc je prévois une date environ 15 jours après le veau

prévoyez dès maintenant vos commandes

enfin pour les produits laitiers, je suis désolé, je ne suis pas encore prêt pour vous les proposer

Donc à vos commandes 

A bientot, cordialement

Aurélien Augère

Barbecue Ki Amene Koi

Pain : Luca
Truite : Philippe


Viandes :

16 merguez de boeuf

8 saucisses de boeuf

et 8 merguez de brebis

Quiche lorrain ou tarte aux pommes
Gateau :2
Taboulé : 2
Dessert: 1

Boisson: ok

Barbecue de l'Amap confirmé 30/09 après la Distribution

Bonjour,
>
> Suite à vos nombreux retours (merci), notre soirée Barbecue est confirmée pour ce vendredi 30/09 juste après la distribution.
> Pour ceux qui ont répondu par l'affirmative et  qui le peuvent, nous serions intéressé par des salades et/ou desserts sucrés ainsi que des boissons.
>
> Faites-moi savoir si vous pensez apporter quelque chose et je vous propose de maintenir la liste de Ki Amen Koi sur le blog afin de ne pas nous retrouver avec trop ou plusieurs fois la même chose.
>
> Nous sommes également à la recherche d'un ou 2 barbecues car Hervé et Jean-Marc qui avait l'habitude d'apporter le leur ne pourront malheureusement pas se joindre à nous.
>
> Pour le moment, Luca nous fourni le pain et j'ai sollicité Philippe pour les truites.
> Je m'occupe de contacter Bertrand et/ou Aurélien pour la viande.
>

Commande Civadoux 30 septembre

Bonjour,

Je serai présent ce vendredi avec :

-truite arc en ciel portion vidée (environ 280g/pièce) à 12.80€/kg
-truite fario portion vidée (environ 250-280g/pièce) à 16.90€/kg

-terrine (250g) à 8.70€

-filet frais (environ 300-450g les 2) à 26.10€/kg


Vous pouvez commander jusqu'à jeudi 20h sur pisciculturedecivadoux@hotmail.fr

Bon début de semaine,

Philippe

fromages de chèvre 9 septembre

Bonjour à tous,

Pour ce vendredi 9 septembre, vous pouvez commander :

- crottin extra-frais (juste démoulé sans sel) : 2€

- crottin frais : 2€

- crottin demi-sec : 2€

- faisselle (250g) : 2€

- fromage blanc (320g) : 3,40€

- pyramide cendrée ; 4.50€

- brique : 4€

Vous pouvez passer votre commande par mail bichetteetc@gmail.com
ou téléphone 06 79 80 55 34.

Merci

Justine et Bastien

Forum des associations 04/09

Le forum des associations s'est plutôt bien passé et nous avons la visite de plusieurs familles intéressés par notre AMAP (Environ une trentaine ).

Nous leur avons passé le message de venir ce vendredi dans la mesure ou nous avons prévu de  contractualiser les adhésions et les contrats Paniers de Sandy pour la saison 2016-2017.

Nous espérons donc avoir quelques visites supplémentaires ce vendredi. On croise les doigts ! 

A tous les nouveaux Amapiens futurs adhérents qui pensez passer lors la prochaine distribution ce vendredi , vous trouverez dans les articles associés sur ce blog les mails de Bastien (fromage de Chevre) et Philippe (Poissons)  avec les produits proposés ce vendredi. N'hésitez pas à communiquer par mail à l'AMAP si vous souhaitez passer commandes.

Urgence CIVADOUX

Bonjour,

Suite au manque d'eau sur la pisciculture et les problèmes
qui en découlent je serai présent ce vendredi avec :

-truite arc en ciel portion (250/300g) à 12.80€/kg

à 12€/kg à partir de 6 truites

-truite fario portion  (230/280g) à 16.90€/kg

à 16€/kg à partir de 6 truites

emballées par sac de 2,3,4... à votre convenance


-filet fumé (200g) à 11€

-filet frais (350/450g) à 26.10€/kg

vous pouvez répondre jusqu'à jeudi 20h sur pisciculturedecivadoux@hotmail.fr

Merci

Philippe

L'AMAP au forum des Associations de Veyre-Monton

Ce Dimanche 04/09 à lieu le forum des associations de Veyre-Monton. Il se déroulera au complexe sportif de 10h00 à 18h00.

Roselyne et moi-même avons prévu d'y être présentes afin de représenter l'AMAP , ses producteurs et ses produits. Toutes celles et ceux qui pourraient se libérer pour nous aider sur le stand sont les bienvenus.

Le Plan B à L'AMAP ce vendredi

Bonjour à tous,

Je serai parmi vous vendredi. J'ai un RDV médical avant l'AMAP, il se peut que j'ai un peu de retard, désolée si c'est le cas !

Je vous proposerai les bières suivantes :
- blanche,
- blonde,
- ambrée,
- brune.
En : 33cl, 75cl.

Pour commander :
- les commandes se font par carton : 12 x 33cl et/ou 6 x 75cl,
- le carton commandé est à 22,50EUR (contre 24,50EUR sans commande, au tarif boutique).
- le panachage des couleurs est possible dans les cartons,
- envoyez votre commande par mail contact@bieres-leplanb.com
- c'est possible jusqu'à vendredi 14h.

Et j'apporterai aussi un peu de rab' sur place, au tarif boutique.

Une petite parenthèse concernant la consignation des bouteilles : nous avons attaqué la consignation des 75cl ! Pas de consigne formelle (contre retour de quelques centimes), mais la possibilité de nous les ramener pour leur offrir une 2de vie ! Merci de les rincer (grossièrement) puis de les vider complétement avant de nous les ramener (dans leur carton, c'est encore le plus simple !). Et nous récupérons tous les cartons (75cl et 33cl) !

Au plaisir de vous retrouver !

Anne-Lise Amiot
Bières le plan B
32 avenue de la Libération
63000 Clermont-Ferrand
06 63 11 37 20
www.bieres-leplanb.com
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Vivement la rentrée avec La Route du Pain!

Bonjour,
Voilà, après quelques semaines silence,  La  Route du pain est prêt pour
présenter ses produits.
J'espère, que vous allez bien, et que la rentrée se démarre avec du bon
vent!
Nous sommes très bien, après un été bien chargé... mais le levain est au
point, et le fournil est prêt pour fabriquer des bons pains pour vous.
Merci beaucoup.

Donc, je vous propose pour ramener un panier de différents variétés de
pains ( pain de campagne, multigraines, pain complet, seigle, épeautre,
pain de petit épeautre) pour ce vendredi soir.

Luca

La Route du Pain
Olivier et Luca Acquaert Csizmadia
63580 LA CHAPELLE SUR USSON
04 73 71 77 62 / 06 84 80 50 57
fournil@laroutedupain.fr
www.laroutedupain.fr

exemple de panier Juillet 16

Pour rappel, la distribution des paniers de légumes repassent en mode hebdomadaire tout l'été . Sandy est maintenant présente tous les vendredis soir avec ces Légumes (les 3 formats de paniers) ainsi que des oeufs.
L'appel à cotisation à l'AMAP se fera courant Septembre pour un montant de 5 euros. De même, les adhésions contractuelles aux paniers de Sandy se feront à la rentrée sur le mode que nous connaissions avec Lionel.

Atelier Jardin au Naturel : Tout Savoir sur le Compostage

Bières à l'AMAP vendredi !!

Bonjour à tous,

Le planning de distribution change et je peux enfin venir vous retrouver, je serai parmi vous ce vendredi !!!

Je vous proposerai les bières suivantes :

- bière d'été, une blonde légèrement aromatisée avec un thé vert citron/gingembre ! Idéale pour se rafraichir si les beaux jours arrivent pour de bon !!!
- bière de printemps. Il en reste uniquement en 33cl !- blanche,
- blonde,
- ambrée.
Attention : rupture de bière brune.En : 33cl, 75cl.

Pour commander :
- les commandes se font par carton : 12 x 33cl et/ou 6 x 75cl,
- le carton commandé est à 22,50EUR (contre 24,50EUR sans commande, au tarif boutique).
- le panachage des couleurs est possible dans les cartons,
- envoyez votre commande par mail à contact@bieres-leplanb.com 
- c'est possible jusqu'à vendredi 14h.

Et j'apporterai aussi un peu de rab' sur place, au tarif boutique.

Une petite parenthèse concernant la consignation des bouteilles : nous avons attaqué la consignation des 75cl ! Pas de consigne formelle (contre retour de quelques centimes), mais la possibilité de nous les ramener pour leur offrir une 2de vie ! Merci de les rincer (grossièrement) puis de les vider complétement avant de nous les ramener (dans leur carton, c'est encore le plus simple !). Et nous récupérons tous les cartons (75cl et 33cl) !

Au plaisir de vous retrouver !

Anne-Lise Amiot
Bières le plan B
32 avenue de la Libération
63000 Clermont-Ferrand
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commande civadoux 17 juin

Bonjour,

Je serai présent ce vendredi 17 juin avec :

-truite arc en ciel portion vidée (environ 280g/pièce) à 12.80€/kg
-truite fario portion vidée (environ 280g/pièce) à 16.90€/kg

-filet fumé (200g) à 11€

-terrine (250g) à 8.70€

-filet frais par 2 (environ 400-500g les 2) à 26.10€/kg

Vous pouvez commander jusqu'à jeudi 20h sur pisciculturedecivadoux@hotmail.fr

à vendredi,

Philippe

Fromage de chèvre le 17 juin

Bonjour à tous,

Nous serons présents à l'AMAP ce vendredi 17 juin.

Nous vous proposons :
- crottin extra-frais (juste démoulé sans sel) : 2€

- crottin frais : 2€

- crottin demi sec : 2€

- faisselle : 2€

- fromage blanc : 3,40€

- pyramide cendrée ; 4.50€

- brique : 4€

Vous pouvez passer votre commande par mail bichetteetc@gmail.com
ou téléphone 06 79 80 55 34.

Merci

Justine et Bastien

Compte-rendu AG du 27 mai

AMAP de la VEYRE

Compte-rendu de l’assemblée générale du vendredi 27 Mai 2016.

La séance a débuté à 18h30 et s'est close à 19h30.

L’ordre du jour :

• 1 Bilan moral
• 2 Bilan financier
• 3 La parole aux producteurs
• 4 Cotisation d'adhésion
• 5 Nouveau Blog
• 6 Retour Questionnaire
• 7 L’élection du nouveau collectif
• 8 Prochaines Distributions

1BILAN MORAL

Rappel des membres du collectif élus à ce jour avant le renouvellement de cette AG :

Marie-Claire Cotte, Roselyne Ollier, Khadidja Dali-Ahmed, Sylviane Barra, Lionel Jacob (producteur), Hervé Bonizec, Jean-Marc Magne.

Producteurs présents :

Delphine Guepin ainsi que Luca CSIZMADIA sa future remplaçante, Bastien BLANCHOT pour Bichette Etc., Philippe RUBRECHT, Lionel JACOB, Sandy LAURORE, Aurélien AUGERE.

Producteurs absents : Anne-Lise AMIOT, Bertrand CHAVANCE, Véronique VAUDABLE

Amapiens présents : 12 personnes

Le nombre des adhésions à l’association est en baisse .

Rappel du nombre d'adhérents :

• 2011 : 67
• 2012 : 57
• 2013 : 44
• 2014 : 39
• 2015 : 28

Suite aux départs de plusieurs producteurs (Sonia Marsan, Patrick Vaudable, Lionel Jacob - pas de reprise des paniers de légumes à la date prévue - puis Delphine Guepin bientôt) la pérennité de l'AMAP a été en balance pendant plusieurs semaines.

Cependant, suite à la demande d'entrée dans l'AMAP de plusieurs producteurs (cf Parole aux Producteurs ci-dessous), l'AMAP reprend un nouveau souffle pour la saison 2016 – 2017.

Afin de s'assurer de la bonne santé de notre AMAP et de cette reprise, il a été décidé de repousser les Adhésions pour la saison 2016 – 2017 au mois de septembre 2016.

Dans la mesure où le bilan financier est positif (cf rubrique dédiée), le montant de la cotisation est fixé à 5 euros et aura plus une vocation symbolique d'engagement des Amapiens.

D'ici là, toutes les nouvelles personnes souhaitant intégrer l'AMAP pourront adhérer en remplissant un bulletin d'adhésion et se verront remettre la Charte et le règlement intérieur.

Cela dans le but de maintenir un listing des adhérents à jour (condition légale minimum au statut de l'AMAP).

2BILAN FINANCIER 2015

2.1Recettes : 420 euros

• Adhésions : 420,00 euros soit 28 adhésions pour 2015
• Intérêts livret A : 20,71 euros

2.2Dépenses : 647,38 euros

• Fonctionnement : 155,30 euros

• Assurance : 105,30 euros
• Frais de tenue de compte 50,00 euros

• Assemblée Générale + Barbecue : 492,08 euros

• Entretien locaux : 0 euro

2.3Bilan 2015 : solde positif de 3452,12 euros

• Banque 693,99euros

• Caisse 328,10 euros

• Livret A 2325,03 euros

Il est nécessaire de faire un nouveau décompte de l’ensemble des adhésions en se basant sur la liste des adhérents 2015.

3LA PAROLE AUX PRODUCTEURS

• Patrick Vaudable, ferme élémentaire, bœuf, veaux, volailles : Patrick nous a signifié par mail qu'il arrêtait l'AMAP.

• Philippe Boudias (petits fruits) : arrêt de l'AMAP également.

• Delphine Guepin (la Mie nature). Delphine maintient un rythme bi-mensuel mais nous a informé de l'arrêt de son activité fin juillet.

Lors de l'AG, elle nous a présenté Luca Csizmadia qui reprendra son activité Pain/ Brioche/ Pizza début Septembre.

Luca vient de l'association « La route des Pains » : boulangerie mobile et pédagogique installée en Auvergne. Transportant un four à bois monté sur remorque ainsi qu'un matériel éducatif sur la filière biologique blé farine pain, elle s 'est déplacée partout en France pour créer des moments de convivialité et de partage, avec le pain au levain au cœur de ces échanges. Souhaitant maintenant se fixer, elle se propose de nous faire découvrir ses pains spéciaux. A noter que Luca se fourni chez le même fournisseur de Farine que Delphine. (http://laroutedupain.fr/articles-precedents/)

• Bastien Blanchot et Justine Bayssat : Bichette Etc.

Suite à son départ, Sonia a proposé à Justine et Bastien de rejoindre notre AMAP. Ils ont suivi une formation avec Sonia, et certaines de leurs chèvres viennent également de chez elle. Ils nous proposent des chèvre frais, de la faisselle ainsi que du fromage Blanc de chèvre.

(Bichette etc : https://bichetteetc.wordpress.com/)

• Philippe Rubrecht (La Pisciculture du Civadoux) :

Philippe maintient le rythme de sa venue à l’AMAP (tous les 15 jours). Philippe a la gentillesse d'accepter d'intégrer le collectif et devient notre producteur référent.

• Lionel Jacob (Maraîcher) :

Suite à une année difficile et une remise en question de son activité, Lionel quitte l'AMAP. Il est, en effet, en cours de réflexion pour se restructurer sur des volumes de production moins importants avec l'idée d'une distribution à la ferme.

Il passe le relais à Sandy Laurore que nous connaissons déjà et avec laquelle Lionel avait lancé une collaboration qui n'a malheureusement pas fonctionné.

Sandy a la gentillesse de reprendre l'activité de Lionel et d'assurer la distribution de Légumes au pied levé. Cependant, n'ayant pas pu anticiper nos volumes, elle assurera dans un premier temps une distribution tous les 15 jours jusqu'en juillet. Elle sera ensuite à même de nous proposer des paniers toutes les semaines.

Elle nous propose également des œufs frais.

• Aurélien Augere : Aurélien nous a contactés, et est venu nous rencontrer lors de la dernière réunion du Collectif. Son exploitation se situe à St Nectaire. Il intègre l'AMAP en nous proposant de la viande de Porc, du Lait et de la crème (Vache). Il sera à même dans quelques temps de nous proposer également de la viande de Veau. Suite aux questionnaires, plusieurs Amapiens souhaiteraient acheter la viande au détail plutôt qu'en colis. Aurélien réfléchit sur un mode de fonctionnement permettant de proposer ce mode de distribution. A noter, Aurélien pratique l'élevage Bio mais a fait le choix pour des raisons économiques de ne pas adhérer au Label.

Des visites NESO seront prochainement planifiées pour tous les nouveaux producteurs qui nous rejoignent afin de valider leur intégration à l'AMAP. (A noter que le cahier des charges de ces visites sont parfois plus rigoureux que certains Labels).

4COTISATION D’ADHESION

La proposition de fixer la cotisation d’adhésion à l’AMAP de la Veyre à 5 euros à compter de Septembre est adoptée à l’unanimité par les amapiens et producteurs présents.

5NOUVEAU BLOG

L'AMAP se dote d'un nouveau Blog (l'ancien Blog est maintenant fermé). Il permettra de fluidifier la communication Producteurs/Amapiens puisque chaque publication permettra l'envoi d'un mail aux adhérents.

La publication régulière des messages des producteurs est également un moyen de communiquer vers l'extérieur et d'attirer de nouveaux adhérents en montrant l'actualité de l'AMAP.

Le Blog comprend également une page Agenda qui permettra de mieux gérer les distributions pour tous (Amapiens/Producteurs).

La nouvelle adresse : http://amapdelaveyre.blogspot.fr/.

6RETOUR QUESTIONNAIRE « Enquête Saison 2016 Amap De la Veyre »

Merci aux Amapiens pour leur nombreux retours puisque que 20 réponses sur 30 ont pu être analysées.

Elles nous ont permis de donner des informations en termes de volumes et d'attente aux nouveaux producteurs et d'identifier les producteurs à contacter pour de nouveaux produits (Pommes / fruits / Farine …). Les résultats sont disponibles sur le nouveau Blog

7RENOUVELLEMENT DU COLLECTIF

Collectif 2016/2017 :

• Damien COULON : Trésorier
• Murielle TOURNIE : Secrétariat
• Roselyne OLLIER : Distribution
• Philippe  Rubrecht : Respect de la Charte et Relation Producteur
• André et Martine ANIORT : Secrétariat / Communication

Aide & Soutien :

• Serge CHANCLU: Relation Mairie
• Christine MONTOLOY

Amapiens sortant du collectif :

• Hervé Bonizec,
• Jean-Marc Magne,
• Marie-Claire Cotte,
• Khadidja Dali-Ahmed,
• Sylviane Barra

8PROCHAINES DISTRIBUTIONS

Afin d'intégrer les nouveaux arrivants, les distributions qui auront lieu tous les 15 jours jusqu'en Juillet se décalent. Une distribution aura lieu vendredi 3 juin puis toutes les semaines Paires.

Les Membres du Collectifs

la nouvelle composition du Collectif de l'Amap de La Veyre se définit comme suit :

• Damien COULON : Trésorier
• Murielle TOURNIE : Secrétariat
• Roselyne OLLIER : Distribution
• Philippe RUBRECHT : Respect de la Charte et Relation Producteur
• André et Martine ANIORT : Secrétariat / Communication

Aide & Soutien

• Serge CHANCLU: Relation Mairie
• Christine MONTOLOY

invitation Méchoui de la Ferme Les Robins Des Couzes

Bonjour,

Comme l'an dernier, la ferme Les Robins Des Couzes vous propose de venir participer à un moment convivial le 26 juin, au programme :

- à partir de 10h visite de la ferme

- à partir de 11h30 Apéritif et Méchoui (participation de 15€/ adulte et gratuit pour les moins de 16 ans)

Merci de confirmer votre présence avant le 15 juin 

Bertrand Chavance

Ferme Les Robins Des Couzes 

63320 Montaigut Le Blanc

0663917530

commande Civadoux vendredi 3 juin

Bonjour,

Je serai présent ce vendredi 3 juin avec :

-truite arc en ciel portion vidée (environ 280g/pièce) à 12.80€/kg
-truite fario portion vidée (environ 280g/pièce) à 16.90€/kg

-filet fumé (200g) à 11€

-quenelles (par 6) à 25.80€/kg

-terrine (250g) à 8.70€

-filet frais par 2 (environ 400-500g les 2) à 26.10€/kg

Vous pouvez commander jusqu'à jeudi 20h sur pisciculturedecivadoux@hotmail.fr

à vendredi,

Philippe

Oxalis à l'Amap le 17 juin

je viendrais le 17juin

En pièce jointe ma pub pour mes balades cette été

oxalis

fromage de chèvre

De: "justine bayssat" <bichetteetc@gmail.com>
À: amapdelaveyre@laposte.net
Envoyé: Dimanche 29 Mai 2016 11:45:30
Objet: fromage de chèvre

Bonjour à tous,

Nous serons présents à l'AMAP le vendredi 3 juin.

Nous vous proposons les fromages de chèvre suivants:
- crottin extra-frais (juste démoulé sans sel) : 2€

- crottin frais : 2€

- crottin demi sec : 2€

- bique : 4€

- faisselle (250g) : 2€

- fromage blanc (320g) : 3,40€

- pyramide cendrée ; 4.50€

Vous pouvez passer votre commande par mail bichetteetc@gmail.com
ou téléphone 06 79 80 55 34.

Merci

Justine et Bastien

pour plus d'info nous concernant, vous pouvez visiter notre page :
https://bichetteetc.wordpress.com/

Commande viande de porc pour ce vendredi 3 juin

Bonjour,

Ci-dessous, veuillez trouver un mail d'Aurélien, nouveau producteur présenté à l'AG  vendredi dernier et qui rejoint notre Amap. Il vous proposera de la viande de porc (colis pour le moment et au détail (organisation à définir avec nous)). Il propose également de la crème (vache) et du lait frais (vache). A venir, il pourra également proposer de la viande de Veau

Aurélien pratique le Bio mais a fait le choix de ne pas adhéré au label pour des raisons de coûts.  Une visite Neso sera organisée prochainement dans son exploitation , en attendant vous trouverez un pièce jointe quelques photos.

Pour ceux qui n'étaient pas avec nous vendredi dernier, Aurélien sera présent ce vendredi 3 juin. Vous pouvez lui passer commande pour de la viande de porc (voir mail ci-dessous) en lui répondant à l'adresse suivante : marie.o.augere@gmail.com

_______________________________________________________________________________________________________________________

Présentation de la ferme

Je m’appelle Aurélien Augère, mon exploitation «  la Ferme Natura d’Aur » se situe dans le hameau de Sauvagnat, commune de Saint-Nectaire, à 900 m d’altitude. Elle est composée intégralement de prés de fauche, de pâtures et de landes.

Proche de la nature, je pratique un élevage à taille humaine, naturel, sans aucun produit chimique, dans l’objectif aussi de fournir au consommateur des produits d’une certaine qualité gustative, qui a plutôt disparu de nos tables.

Le cheptel est composé actuellement de :

• 7 vaches, montbéliardes et ferrandaises ( race locale du Puy de Dôme en voie de sauvegarde) et 2 génisses
• 3 brebis corses laitières et un bélier, avec le projet d’atteindre 30 brebis laitières de race bascobéarnaise ou manech tête noire
• les porcs élevés en plein air, dont une jeune coche de race « mangalitza » ou porc laineux, très rustique, destinée à la reproduction. Leur ration se compose de méteil, de son, de lait et tout ce qu’ils peuvent trouver dans leur terrain en fouissant.

Pour le 3 juin :

• de la viande fraîche de porc, sous vide, en carton de 5/6 kg à 10,60 € le kg et de 10/11 kg à 10 € le kg, ainsi qu’au détail.

Il est possible aussi, pendant la période estivale, d’avoir des colis « spécial grillades » 

Courant septembre, de la viande de veau vous sera également proposée.

Reprise de la distribution des Légumes et producteurs ce vendredi 3 juin.

Bonjour,

Pour ceux et celles qui n'étaient pas présents lors de l'AG de vendredi, veuillez noter que la distribution des Légumes a repris et  est maintenant assurée par Sandy (que nous connaissons déjà - Lionel, nous ayant fait ses adieux, lui passe le relais. ).

Sandy proposera dans un premier temps une distribution tous les 15 jours a compter de ce vendredi 3 juin (puis hebdomadaire courant Juillet). Elle propose toujours les 3 tailles de panier (petit/moyen/grand).

Merci de lui passer un petit mail à l'adresse suivante : sandylaurore@orange.fr afin de lui indiquer quelle taille de panier vous intéresse pour qu'elle puisse avoir une estimation des quantités à apporter ce vendredi.

Excellente nouvelle: elle nous propose également des oeufs frais alors pensez à apporter vos boîtes vides !!!!!

Les autres producteurs ci-dessous décalent également leur distribution d'une semaine pour se regrouper et seront également présents ce vendredi 3 juin.

- Philippe (truites )

- Aurélien (Porc)

- Delphine (Pain)

- Bastien et Justine (Reprise de l'activité de Sonia: fromage de chèvre, fromage blanc et faisselle (chèvre)).

- Bertrand (Poulet - A confirmer)

Enquête Saison 2016 Amap De la Veyre
1. Combien êtes-vous dans votre famille ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
1		5,3%	1
2		36,8%	7
3		26,3%	5
4		21,1%	4
+ de 4		10,5%	2
answered question			19
skipped question			1
2. Pensez-vous reconduire votre adhésion à l'AMAP pour la prochaine saison ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		100,0%	20
Non		0,0%	0
answered question			20
skipped question			0
3. Dans la négative, pouvez-vous nous en expliquer les raisons svp afin de nous aider à redynamiser l'Amap
Answer Options		Response Count
		0
answered question		0
skipped question		20
4. Souhaitez-vous tout de même être informé de la vie de l'Amap de La Veyre ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		0,0%	0
Non		0,0%	0
answered question			0
skipped question			20
5. Pensez-vous vous ré-abonner au panier de Légumes de Lionel ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		100,0%	20
Non		0,0%	0
answered question			20
skipped question			0
6. Seriez-vous intéressé par l'achat de Viande ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		65,0%	13
Non		35,0%	7
answered question			20
skipped question			0
7. Quel type de viande ? ( plusieurs choix possibles)
Answer Options		Response Percent	Response Count
Agneau		76,9%	10
Veau		84,6%	11
Boeuf		84,6%	11
Porc		84,6%	11
answered question			13
skipped question			7
8. Quelle fréquence vous semble la plus adaptée ? (vous pouvez choisir plusieurs choix)
Answer Options		Response Percent	Response Count
Hebdomadaire		0,0%	0
2x par Mois		30,8%	4
Mensuelle		53,8%	7
1x tous les 2 Mois		38,5%	5
answered question			13
skipped question			7
9. Quelles quantités ? (préférence colis : nombre Kg maxi ou plutôt préférence au détail par morceau en commandant à l'avance)
Answer Options		Response Count
		12
answered question		12
skipped question		8
Number	Response Date	Response Text	Categories
1	avr. 27, 2016 11:47 AM	Détail
2	avr. 25, 2016 7:26 PM	Détail par morceau
3	avr. 24, 2016 9:04 PM	Colis 5 kg
4	avr. 22, 2016 4:29 PM	Colis ou 2.5 kg
5	avr. 22, 2016 3:50 PM	peu importe
6	avr. 22, 2016 3:41 PM	Colis env 5kg tous les 2 mois
7	avr. 22, 2016 3:04 PM	si colis: maxi 10 kg. Préférence pour vente au détail en commandant à l'avance
8	avr. 22, 2016 6:26 AM	bœuf: au détail commande a l'avance agneau :1/4 ou 1/2
9	avr. 21, 2016 8:17 PM	Colis 5 kg ou détail avec commande à l'avance.
10	avr. 21, 2016 5:47 PM	Détail avec commande
11	avr. 6, 2016 8:38 AM	5 kg
12	avr. 5, 2016 7:46 PM	Detail pour agneau ; colis pour le porc
10. Etes-vous intéressé par l'Achat de Volaille ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		95,0%	19
Non		5,0%	1
answered question			20
skipped question			0
11. Quelle fréquence vous semble la plus adaptée ? (vous pouvez choisir plusieurs choix)
Answer Options		Response Percent	Response Count
Hebdomadaire		15,8%	3
2x par Mois		10,5%	2
Mensuelle		68,4%	13
1x tous les 2 Mois		15,8%	3
answered question			19
skipped question			1
12. Etes-vous intéressé par l'Achat d'Oeufs ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		90,0%	18
Non		10,0%	2
answered question			20
skipped question			0
13. Quelle fréquence vous semble la plus adaptée ? (vous pouvez choisir plusieurs choix)
Answer Options		Response Percent	Response Count
Hebdomadaire		55,6%	10
2x par Mois		44,4%	8
Mensuelle		5,6%	1
1x tous les 2 Mois		0,0%	0
answered question			18
skipped question			2
14. Quelles Quantités ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
6		44,4%	8
12		55,6%	10
+ de 12		5,6%	1
answered question			18
skipped question			2
15. Etes-vous intéressé par l'Achat de Fromages ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		95,0%	19
Non		5,0%	1
answered question			20
skipped question			0
16. Si oui, Quel type de Fromage ? (plusieurs choix possibles)
Answer Options		Response Percent	Response Count
Chèvre		100,0%	19
Vache		63,2%	12
Brebis		84,2%	16
Autres produits laitiers (Yahourts / Beurre / Fromage Blanc)		36,8%	7
answered question			19
skipped question			1
17. Quelle fréquence vous semble la plus adaptée ? ( plusieurs choix possibles)
Answer Options		Response Percent	Response Count
Hebdomadaire		31,6%	6
2x par Mois		57,9%	11
Mensuelle		15,8%	3
1x tous les 2 Mois		0,0%	0
answered question			19
skipped question			1
18. Etes-vous intéressé par des Pommes (ou autres produits dérivés : cidre / jus) ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		85,0%	17
Non		15,0%	3
answered question			20
skipped question			0
19. Quelles Quantités (Kg) ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
< 2.5 kg		29,4%	5
2.5 à  5 kg		52,9%	9
> 5 kg		23,5%	4
answered question			17
skipped question			3
20. Quelle fréquence vous semble la plus adaptée ? ( plusieurs choix possibles)
Answer Options		Response Percent	Response Count
Hebdomadaire		11,8%	2
2x par Mois		41,2%	7
Mensuelle		47,1%	8
1x tous les 2 Mois		17,6%	3
answered question			17
skipped question			3
21. Seriez-vous intéressé par d'autres Fruits ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		100,0%	20
Non		0,0%	0
answered question			20
skipped question			0
22. Il est difficile d'avoir des fruits de manière régulière . Néanmoins, seriez-vous intéressé par la venue ponctuelle de Producteurs extérieurs ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		100,0%	19
Non		0,0%	0
answered question			19
skipped question			1
23. Accepteriez- vous d'ouvrir la possibilité qu'un producteur puisse se porter garant et distribuer la production d'un confrère pour les fruits?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		100,0%	20
Non		0,0%	0
answered question			20
skipped question			0
24. Seriez-vous intéressé par l'achat de Miel ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		80,0%	16
Non		20,0%	4
answered question			20
skipped question			0
25. Le label Bio vous semble t'il obligatoire pour le miel ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		53,3%	8
Non		46,7%	7
answered question			15
skipped question			5
26. Quelle fréquence vous semble la plus adaptée ? ( plusieurs choix possibles)
Answer Options		Response Percent	Response Count
Hebdomadaire		0,0%	0
2x par Mois		6,3%	1
Mensuelle		25,0%	4
1x tous les 2 Mois		37,5%	6
1 x par Trimestre		37,5%	6
answered question			16
skipped question			4
27. Seriez-vous intéressé par l'achat de Farines ?
Answer Options		Response Percent	Response Count
Oui		70,0%	14
Non		30,0%	6
answered question			20
skipped question			0
28. Quelle fréquence vous semble la plus adaptée ? ( plusieurs choix possibles)
Answer Options		Response Percent	Response Count
Hebdomadaire		0,0%	0
2x par Mois		21,4%	3
Mensuelle		42,9%	6
1x tous les 2 Mois		28,6%	4
1 x par Trimestre		14,3%	2
answered question			14
skipped question			6
29. Seriez-vous intéressé par d'autres produits auxquels nous n'aurions pas pensé dans ce questionnaire ? Merci de nous les lister ainsi qu'une fréquence et une estimation de Quantité ( quand c'est possible)
Answer Options		Response Count
		5
answered question		5
skipped question		15
Number	Response Date	Response Text	Categories
1	avr. 23, 2016 5:20 PM	Nous sommes intéressés par tous les fruits de saison A noter que nous souhaitons uniquement des produits bio avec le label, voire "progrès nature". Pour la viande, la volaille et les farines il y a M CELLIER à Chadrat
2	avr. 22, 2016 3:53 PM	Le pain , le poisson, mais j'espère que Delphine et Philippe continuent...
3	avr. 22, 2016 6:30 AM	fruits secs une a deux fois par an?
4	avr. 21, 2016 7:02 PM	truites : il est souhaitable de continuer à pouvoir en commander. Céréales, quinoa, lentilles qui peuvent être produites localement ( ponctuellement),
5	avr. 9, 2016 7:26 AM	Tous les produits proposés par Delphine