Le retour du Jedi, non du Civadoux ! Le 5 février

 Bonjour,

Je vous présente mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année.

merci aux responsables de l'amap pour tout ce qu'ils font !!!!

je serai présent ce vendredi avec

-truite arc en ciel portion vidée (280/320g) à 13.50€/kg

-truite fario portion vidée (280/320g) à 17.50€/kg

-terrine (250g) à 9.30€

-filet fumé (200g) à 12.50€

vous pouvez commander jusqu'à jeudi 20h sur pisciculturedecivadoux@hotmail.fr

à bientôt,

Philippe

Composition paniers du 29 janvier (ancienne caserne des pompiers)

 

petit :

 

pomme de terre1kg, poireau1kg, panais0.8kg, salade frisée1.

 

moyen :

 

pomme de terre1.5kg, poireau1kg, panais0.8kg, salade frisée1, betterave0.8kg.

 

grand :

 

 

pomme de terre2kg, poireau1kg, panais 1kg, salade frisée 1 , betterave 1kg, mache 0.3

Originaire du bassin méditerranéen, le panais se cuisine très bien en soupe ou en tajine !

Organisation tablée du 29/01/2021 et commandes de colis de génisse et de porc

 

Bonjour Bonjour,

Tout d'abord, je tiens à vous remercier d'avoir joué le jeu vendredi dernier et d'avoir essayé de vous organiser parfois à plusieurs pour venir chercher vos produits : un grand MERCI , mention spéciale à Maximilien dont l'enthousiasme contagieux a rendu cette tablée presque agréable ! C'est un soulagement pour les producteurs, qui pouvaient craindre une baisse des commandes ou des annulations.

• Nouvelles du GAEC of Thrones (Floriane / St Nectaire)

Suite à des problèmes de stockage au sein du GAEC, Floriane ne pourra plus livrer de St Nectaire pendant un certain temps. De plus, comme elle est en train de préparer un beau bébé, elle reviendra quand ce sera possible , plus tard dans l'année. Elle vous avait préparé un petit courrier que j'ai mis en pièce jointe.

• Commande de porc (Nicolas et Lucie Missonnier) (5 février)

Bonjour a tous,

Pour commencer nous souhaitions (comme il est encore temps...) vous présenter  nos  meilleurs vœux pour cette nouvelle année. En espérant que 2021 vous apporte santé,bonheur et prospérité et surtout pas le covid ;.)

Nous serons présent le vendredi 5 Février a votre distribution pour une livraison de viande de porc biologique,nous vous proposons:

*caissette d environ 5 Kg composées de saucisses,chipos,cotes,poitrines,rôti,escalopes,sauté.Tout cela emballé sous vide par 2 unités a 12.70EUR/Kg

*charcuterie:

-saucisson sec a 26.50EUR/kg(unités a 5-7EUR)

-saucisse séché a 26.50EUR/kg(unités a 5-7EUR)

-filet mignon seche 46 EUR/kg(unité a 3EUR)

-coppa a 40EUR/kg(sachet a 3-4EUR)

-verrines de pâté de campagne,fritons,rillettes,pâté de tète a 4.10EUR la verrines

*filets mignon frais a 25 EUR le Kg

Merci de passer vos commandes avant le  lundi 1 février au matin par mail nicolas.missonnier@nordnet.fr ou par SMS au 0630105728 en précisant  l AMAP dont vous faites partie .

Pour ceux qui n ont pas la possibilité de venir à l'amap en raison du couvre feu a 18h nous proposons de vous livrer a domicile le même jour entre 18 et 20H pour des commandes d un minimum de 50 €.

• Commande de colis de génisse (Les Terres Creuses, Patrice Vantalon) pour le 12/2
  

Bonjour à toutes et tous
Voilà venu le retour des colis de génisse .
Les colis de 5 kg au prix de 13,5€ le kg seront disponibles aux amap lors des livraisons entre le mardi 2 février et le vendredi 12 février .
Merci de passer commande par mail à : lesterrescreuses@orange.fr
Avant le samedi 30 janvier
Bon courage , on va s’adapter aux maximum
Sachez que nous essayons de tout mettre en œuvre pour que vous ne manquiez de rien lors de nos venues .
Car nous savons que 2021 va être dur pour tous aussi bien psychologiquement que financièrement
Continuons tous dans ce sens qui maintenant fonctionne depuis bientôt 15 ans
Merci bp

Vantalon Patrice
La Ferme des Terres Creuses
Jalennes
63490 BROUSSE

• Préparation de la tablée du 29 janvier, 16h45 à l'ancienne caserne.

Merci de vous inscrire https://framadate.org/Cn6KpBQmGdufq6je

selon les mêmes modalités que la semaine passée.

Seront présents :

- Emmanuelle (poulets) => commandes closes

- Kevin (yaourts, lait cru, oeufs) pour toute demande particulière, lesterrescreuses@orange.fr

- Lydie (champignons, soupes, farine) possibilité de commander jusqu'à jeudi http://app.cagette.net/group/5376

- Rémi (pain) commandes possibles jusqu'à jeudi https://framaforms.org/commande-de-pains-atelier-fournil-1606564424

- Sandy (légumes) pour signaler votre absence, sandylaurore@orange.fr

- Teddy est de retour ! (fromages de chèvre) pour commander teddydavid@orange.fr

Il propose :

crottin frais ou mi sec à 2€ pièce,

brique fraîche ou mi seche à 3€ pièce,

petit gaperon 2,8€ pièce,

grand gaperon 4,5€ pièce

faisselles et fromage blanc 250g 2€

                                            500g 4€

                                            1 kg 8€

Si vous avez un problème pour vous commander sur cagette, pour toute question, etc, SOS Céline au numéro habituel.

Composition des paniers du vendredi 22 janvier (rappel, tablée avancée à 16h45).

Voici les paniers pour demain ! Sandy sera présente encore la semaine prochaine puis  une semaine sur 2 pendant 1 mois avant la trêve hivernale. En dessous du panier, un petit lien pour une idée recette avec le chou chinois (qui se consomme aussi bien cru que cuit !)

petit panier

pomme de terre 1kg

navet 0.5kg

poireau 1kg

endive 0.5kg

 

moyen panier

chou chinois 1kg approximatif 

pdt 1.3kg

 navet 0.8

 poireau 1kg 

endive 0.8kg

 

grand panier

 carotte1kg

salade1

pdt 1.5kg 

chou chinois 1kg

navet1kg

 poireau 1kg 

endive1kg

 

 

 https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/wok-de-poulet-au-chou-chinois.html/

Tablée 16h45/17h45

 

Bonjour à toutes et tous,

Pour la prochaine tablée, nous décalons les horaires de 16h45 à 17h45 (pour être certains que vous soyez rentrés à 18h).

Nous allons vous demander d'essayer de trouver un binôme pour l'Amap, idéalement pour faire en sorte que chacun puisse avoir son panier de légumes. Donc si vous pouviez vous regrouper par 2 ou 3 par affinité ou proximité géographique.

Par souci de protection de vos informations personnelles, je ne peux pas vous envoyer la liste de tout le monde par mail, mais je vais essayer de gérer cela au mieux.

Nous avons 6 familles à Veyre, 14 familles à Monton, 6 familles à Soulasse, 1 famille à Corent, 10 familles aux Martres, 2 familles à Orcet/Le Cendre, 4 familles à la Roche Blanche,3 familles à La Sauvetat et Neschers, et une famille au Crest.

Par exemple, je sais que Chantal Moulin à Monton a proposé de récupérer des paniers si besoin. Je peux également récupérer les paniers et produits pour quelques familles aux Martres (Mme Husar par exemple ?). Les amapiennes habitant à La Sauvetat et Neschers ont déjà échangé vendredi dernier, et s'arrangeront entre elles.

Par retour de mail, je vous demande de me dire déjà si vous êtes disponibles vendredi de 16h45 à 17h45, réfléchir avec qui vous pouvez vous regrouper. Vous pourrez vous inscrire sur le framadate. Je modifierai selon les binômes ou trinômes.

https://framadate.org/Rcsbrkb1lrVEouPr

On va y arriver ! Soyons solidaires et ouverts.  Je suis à votre disposition, numéro habituel, et mon fixe  (mon portable donne des signes de fatigue depuis quelques jours).

Seront présents :

- Jean Baptiste du plan B (bières ) attendez son mail, je ne sais pas ce qu'il propose !

pour commander contact@bieres-leplanb.com

- Nicolas de l'escargot des murailles

pour commander antoine.chenard@wanadoo.fr

- Sandra de Mamma Queen (miel)

elle vous enverra un mail avec ses propositions. pour commander sandratomic@free.fr

- Rémi (pain) https://framaforms.org/commande-de-pains-atelier-fournil-1606564424

- Sandy (légumes)

pour annuler sandylaurore@orange.fr

A vendredi,

--

Céline PILVEN pour le collectif de l'AMAP de la Veyre

Vœux de la ferme de Fons des Ores

 Bonjour à tous!

Nous vous souhaitons tous nos voeux pour 2021 et nous vous remercions de votre fidélité!
Nous vous proposons de regarder cette petite vidéo avec le lien ci-après: https://vimeo.com/499243954
Bonne journée et à bientôt!

-- 

Tablée du 15/1 ancienne caserne

Bonjour bonjour,

en pj un mail de Sandy et des photos de son exploitation...

Pour rappel, si vous souhaitez commander des agrumes pour février ou du poulet pour la tablée du 29/1, je vous invite à aller jeter un oeil sur le blog https://amapdelaveyre.blogspot.com/2021/01/commandes-poulets-agrumes-etc.html

Pour la tablée de vendredi 15 prochain, toujours à partir de 18h et à l'ancienne caserne, c'est par ici https://framadate.org/emkVj9gXghf2SodS

seront présents :

- Amélie (pommes compotes et jus) commande sur cagette ici http://app.cagette.net/group/10076

- Kevin (yaourts, lait cru, oeufs...) lesterrescreuses@orange.fr

- Rémi (pain brioches etc) https://framaforms.org/commande-de-pains-atelier-fournil-1606564424

- Sandy (légumes) cf mail pj

si vous êtes absents, merci de prévenir Sandy sandylaurore@orange.fr

Pour toute question demande ou problème pour passer commande, SOS Céline

Bonne semaine,

Céline

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Céline PILVEN pour le collectif de l'AMAP de la Veyre

https://amapdelaveyre.blogspot.com/

amapdelaveyre63@gmail.com

Commandes poulets, agrumes etc.

Poulets

Bonne et Heureuse année 2021!☃️

 

Je serai parmi vous le vendredi 29 janvier avec des poulets.

 

Poulet entier: 12,5€/kg

1/2 poulet: 12,5€/kg

Poulet entier en 6:  15€/kg

Foies (barquette): 10€/kg

Cœurs (barquette): 12€/kg

 

🥳Nouveauté 2021🥳

Filet X2: 23€/kg

CuissesX2: 18€/kg

Ailes X4: 10€/KG

 

Pour vos commandes

maptitefermeaumoulin@outlook.fr

 

Commandes possibles jusqu’au vendredi précédent la livraison.

 

Bien préciser dans votre mail

Noms

Commande

Votre AMAP

 

Merci et à très bientôt

Emmanuelle

 

 

Agrumes  

Amélie (verger de l'Etoile) propose comme l'année passée de livrer des oranges navel, citrons fino, huile d'olive vierge extra, amandes etc biologiques.

C'est un ami à elle, François Berthet, qui s'est installé il y a quelques années à Alicante pour monter une exploitation (plus d'infos par là https://www.instagram.com/citrusss_paysannerie_tropicale/

Si vous êtes intéressés, je vous demande de commander avant le 14/1 via le petit formulaire https://lite.framacalc.org/9l2y-ybehdrqj4b

Amélie viendra début février avec des caisses entières que nous répartirons selon les commandes passées.

C'est moi qui centralise les commandes pour soulager Amélie.

Je reste à votre disposition,

Céline (pour la collectif)

Tablée du 8 janvier 2021 ancienne caserne des Pompiers

 

Bonjour à toutes et tous,

Pour commencer l'année, l'ensemble du collectif de l'Amap vous souhaite une bonne année 2021, on espère qu'elle sera moins compliquée que la précédente...

En ce qui concerne les nouvelles de nos producteurs, nous allons démarrer doucement l'année, avec la neige !

 

Sandy pense annuler sa venue de vendredi : il gèle très fort chez elle, cela pose des problèmes pour cueillir les légumes ou pour accéder aux silos de conservation de certains légumes. Et ce qui est sous serre a gelé (ce n'est pas chauffé !) cf photo en pièce jointe.

Donc elle nous confirme tout ça mercredi, mais préparez vous à n'avoir des légumes que la semaine d'après avec ces aléas climatiques. Avec l'hiver doux l'année passée, on avait oublié que la neige existait !

Pour vous inscrire

https://framadate.org/is8saETCR3nCzojV

Vendredi seront présents :

- Lydie (champignons, soupes et farine)

pour commander c'est jusqu'à jeudi soir par cagette.net à cette adresse => http://app.cagette.net/group/5376

- Rémi (pain)

pour commander jusqu'à jeudi

https://framaforms.org/commande-de-pains-atelier-fournil-1606564424

Je vous souhaite une bonne semaine, si vous avez des questions, SOS Céline