Organisation tablée du 4 décembre à l'ancienne caserne

 

Bonjour à toutes et tous,

voici le lien pour la prochaine tablée (ancienne caserne des pompiers à Veyre Monton) https://framadate.org/1Ygl7JA94TN3q9mm

J'attire votre attention sur le nombre d'amapiens en simultané : il sera de 8.

Seront présents :

- Amélie (pommes et jus )
pour commander jusqu'à jeudi http://app.cagette.net/group/10076

- Antoine ou Nicolas (escargots) voir liste des produits en pj

clic antoine.chenard@wanadoo.fr

- Floriane ( St Nectaire 17€ pièce)
clic pour commande par ici =>  floriane.teixeira@neuf.fr


- Frédérika (savons et cosmétiques naturels)
pour commander clic par là https://app.cagette.net/shop2/273089


- Kevin (yaourts, oeufs, lait cru )


- Nicolas (viande de porc)

clic jusqu'à lundi 30/11 soir nicolas.missonnier@nordnet.fr

*caissette d environ 5 Kg composées de saucisses,chipos,cotes,poitrines,rôti,escalopes,sauté.Tout cela emballé sous vide par 2 unités a 12.40EUR/Kg

*charcuterie:

• saucisson sec a 26EUR/kg(unités a 5-7EUR)
• saucisse séché a 26EUR/kg(unités a 5-7EUR) 
• filet mignon seche 44EUR/kg(unité a 3EUR) 
• coppa a 36EUR/kg(sachet a 3-4EUR) 
• verrines de pâté de campagne,fritons,rillettes,pâté de tète a 3.9EUR la verrine
• filets mignon frais a 24EUR le Kg
  

Merci de passer vos commandes avant le lundi 30 novembre au soir par mail ou au 0630105728 en précisant  l AMAP dont vous faites partie .

- Rémi (pain)

https://framaforms.org/commande-de-pains-atelier-fournil-1606564424

commande jusqu'à jeudi.

-Sandy (légumes)

pour annuler votre panier mail à sandylaurore@orange.fr

Pour toute question ou problème, notamment pour passer commande sur cagette.net, n'hésitez pas à me contacter SOS Céline au numéro habituel.

Organisation de la tablée du 27/11 Ancienne caserne des pompiers

 

Bonjour bonjour,

Depuis vendredi, les tablées ont désormais lieu à l'ancienne Caserne des pompiers (avenue de la Monne, à Veyre). Cela permet aux producteurs d'être à l'abri de la pluie, et d'avoir un lieu éclairé, tout en étant ventilé ! Le parking n'étant pas immense, nous comptons sur votre civisme :-)

Mélanie aidera Sandy à la distribution des légumes, et je serai là également.

Comme d'habitude, je vous envoie le lien pour vous inscrire https://framadate.org/kHBu83hFNWUr3kbe

9 personnes par créneau, masque et attestation ; du gel hydroalcoolique est à votre disposition à l'entrée de la caserne.

Seront présents vendredi :

- Lydie (champignons et farine)

pour commander via cagette https://app.cagette.net/home

- Nicolas (escargots)

pour commander antoine.chenard@wanadoo.fr voir bon de commande en pièce jointe pour le détail des produits proposés.

- Rémi (pain)

pour commander avant jeudi  https://framaforms.org/commande-pains-atelier-fournil-1586008795

- Sandy (légumes)

pour annuler votre panier ou pour toute question sandylaurore@orange.fr

- Véro d'Oxalis (tisanes, confitures, vinaigres aux plantes...)

oxalis63@yahoo.fr

http://oxalis63.canalblog.com/

Pour tout problème, question ou difficulté à commander avec cagette.net ;) SOS Céline 

 

Composition des paniers pour vendredi 20/11

 

Bonjour bonjour,

POUR RAPPEL DEMAIN CE N EST PAS A LA SALLE DES TILLEULS MAIS A L ANCIENNE CASERNE DES POMPIERS AVENUE DE LA MONNE A VEYRE  (E7 SUR PLAN)

Et n'oubliez pas de vous inscrire sur https://framadate.org/9B8opEPR5oVKnKD1

Et attention 10, c'est plus que 9... il reste de la place sur les 2 derniers créneaux.

De bon matin, Sandy m'a envoyé la composition des paniers pour demain (sous réserve de modifications)  :

Petit panier

1 kg de PDT

150g de mâche

500g de poireaux

500g d'oignons

1 courge

Moyen panier

1kg de PDT

200g de mâche

800g de poireaux

800g d'oignons

1 courge

Grand panier

1kg de pdt

250g de mâche

1 kg de poireaux

1kg d'oignons

1 courge

A demain,

--

Céline PILVEN pour le collectif de l'AMAP de la Veyre

Changement de lieu de distribution pendant le confinement

 Bonjour,

 

A partir du 20/11, et tant que la salle des Tilleuls nous est fermée, les tablées auront lieu à l'ancienne caserne des pompiers, avenue de la Monne (numéro 5 en E7 sur le plan).

Merci de bien respecter votre créneau horaire, prendre votre attestation de déplacement dérogatoire, et votre masque. 

 

Champignons shiitakés, soupes et farine le 27/11

 Pour commander auprès de la ferme de Fons des Ores c'est par ici 

https://app.cagette.net/home

Shiitakés, soupes et farines sur commande !

Si vous avez du mal avec le site cagette.net, SOS Céline 😉

Commandes ouvertes pour les volailles de fêtes !

 

NOEL approche à grand pas,

Les réservations sont ouvertes….

 

Durant six mois , j’ai chouchouté mes volailles de fêtes.

Dès la semaine prochaine , elles entament le régime de finition

Soit : petit lait BIO, céréales locales BIO et évidemment vers et insectes qu’elles trouvent dans les parcours.

 

Cette année je vous propose des chapons et des poulardes.

 

La Poularde de notre élevage est une volaille femelle que nous sélectionnons parmi les poulettes les mieux conformées, les plus rondes et les plus lourdes au moment de la finition.

Les poulardes élevées à la ferme sont âgées de plus de 22 semaines. Nous surveillons le prolongement de leur engraissement durant 4 semaines au minimum, tout au long de l’année, afin d’éviter l’entrée en ponte : alimentation particulière, sorties en parc herbeux, etc..

Sans aucun traitement !

L’engraissement prolongé de la poularde lui assure une chair extrêmement tendre et juteuse.

 

Elles seront disponibles semaine 51 avec un poids moyen entre 2kg et 3kg.

 

 

 

 

Le Chapon est un poulet mâle, castré, élevé six mois en plein air et d'un poids vif de 4,5 kg environ et 6kg.

Je garde mes poulets 4 mois. Avec le chapon, j'apprécie d'élever mes volailles pendant six mois minimum. J'ai le sentiment de produire une volaille de qualité, qui est nourrie aux céréales et au petit lait Bio ( Laiterie de la Tourette) et qui bénéficie d'un parcours en plein air.

 

 

Les volailles de fêtes seront disponibles semaine 51.

En cette année si particulière pour tous, je compte sur votre soutien par vos commandes passées chez les petits producteurs locaux.

Je vous souhaite de passer de très bonnes fêtes de fin d’année.

 

Pour commander

maptitefermeaumoulin@outlook.fr

 

A bientôt

Emmanuelle

 

Tablée du 20/11/2020

 

Bonjour à toutes et tous,

voici le lien pour vous inscrire à la tablée du 20/11 prochain.

https://framadate.org/9B8opEPR5oVKnKD1

Antoine aidera Sandy, mais je serai présente en début d'Amap. Pour le moment, nous sommes dehors devant la salle des Tilleuls.

Nous accueillons jusqu'aux vacances de Noël un nouveau producteur : Antoine Chenard, de l'escargot des murailles, Jumeaux.

Vous trouverez plus de détails sur le blog de l'Amap ou sur sa page facebook "l'escargot des murailles". Le bon de commande est en pièce jointe.

Seront présents :

- Antoine (escargots préparés) commande antoine.chenard@wanadoo.fr

 - Floriane (St Nectaire) commande floriane.teixeira@neuf.fr

- Kevin (yaourts, oeufs, lait cru) pour toute demande spéciale lesterrescreuses@orange.fr

- Marilyne (laine et confections en mohair) commande marilynemerle@orange.fr

site https://www.aufildelamonne.fr/

- Philippe (truites) commande jusqu'à jeudi 20h pisciculturedecivadoux@hotmail.fr

• truite arc en ciel portion vidée (240/300g) à 13.50€/kg

• truite fario portion vidée (300/350g) à 17.50€/kg

• filet frais (330/380g) à 27.50€/k

- Rémi (pain) commande https://framaforms.org/commande-pains-atelier-fournil-1586008795

-  Sandy (légumes) pour annuler ou tout renseignement sandylaurore@orange.fr

Pour toute question, difficulté à vous rendre à l'Amap, problème avec "cagette.net" ... SOS Céline au numéro habituel 😉

Nouveau producteur pour cette fin d'année

 Antoine Chenard de l'Escargot des Murailles à Jumeaux nous a contactés. Avec la crise COVID, il a vu la plupart des marchés de Noël annulés. Après consultation des membres du collectif, nous avons décidé de l'accueillir pour qu'il nous fasse découvrir ses produits. Il viendra tous les vendredis jusqu'aux vacances de Noël.

Composition des paniers pour vendredi 13

 

Ampiennes, amapiens, bien le bonsoir !

Voici la composition des paniers pour vendredi

Pas de panique, il y a des rutabagas, mais c'est délicieux...

https://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/choux/rutabaga/

Chicorée

 

 

Petit panier

1 kg de pommes de terre

500g de rutabagas

500g de poireaux

500g d'oignons

1 pain de sucre (je crois que c'est une chicorée - genre d'endive avec bp de vert)

Moyen panier

1 kg de PDT

700g de rutabagas

700 g de poireaux

1 pain de sucre

1 courge

Grand panier

1kg de PDT

1 kg de rutabagas

1 kg de poireaux

1 kg d'oignons

2 pains de sucre

1 courge

Bonne fin de semaine,

Tablée "confinée" du vendredi 13 novembre

 

Bonjour à tous,

Pour vous inscrire pour la prochaine tablée : https://framadate.org/LQ5swpcsQ6UvZG7O

N'oubliez pas votre masque (et votre sourire derrière le masque...) , et votre attestation de déplacement (pj)

Seront présents :

- Guillaume (vins naturels, cidre) Commandes à faire par mail g.chanal@laposte.net ou SMS 07 66 45 09 03

Actus Vin :

A cette époque on délaisse un peu la vigne pour se concentrer sur les vinifications

 

Pour le rouge c’est déjà bien avancé (la fermentation Malo lactique est en cours), on devrait mettre en barrique fin novembre.

Pour le rosé pétillant c’est un peu plus technique, c’est pas simple de réussir à garder des sucres résiduels sans technologie (filtration ou froid), alors cela devrait être un peu moins sucré que l’année dernière.

Finalement c’est bien d’avoir des aléas, ça permet d’aller là où ne se serait peut-être pas aventuré.

 

En fait on est retourné à la vigne (celle plantée cette année) car on profite du sol sec en surface pour planter les piquets…

C’est les piquets d’acacia que l’on a fendu l’an dernier et qui sont maintenant bien sec.

C’est un peu physique mais on s’amuse bien !

 

Actus Cidre :

On prévoit de presser une partie des pommes mi-novembre.

 

 

Comme d’habitude on récupère les bouteilles vides, elles sont lavées et réutilisées.

(L’idéal étant de les rincer une fois juste après consommation avec l’équivalent d’un verre d’eau)

 

Tarifs :

Vin naturel Rouge 2018                                             10€

Vin naturel Rosé 2019                   Demi Sec         10€

Cidre fermier                                    Brut                    6€

 

Un rappel sur le Cidre pour préciser qu’il est sec et donc plutôt destiné à être consommé au cours du repas (de l’entrée au fromage) comme c’est l’habitude dans les régions cidricoles.

 - Jean-Baptiste (bière du plan B)

-> Fonctionnement exclusivement sur commande par carton (6x75cl ou 12x33cl)
-> Règlement sur place avec chèque ou appoint en liquide.
-> Vous pouvez me ramener bouteilles (75cl) et cartons vides !

Les bières suivantes sont disponibles à la commande :
- blanche,
- blonde,
- ambrée,
- brune,
En : 33cl, 75cl.

Pour commander :
- les commandes par carton: 12 x 33cl et/ou 6 x 75cl,
- le carton commandé est à 25€ (notre tarif à la boutique de la brasserie est de 27€)  
- le panachage est possible dans les cartons,
- passez commande par mail (contact@bieres-leplanb.com)
- les commandes sont possibles jusqu'à vendredi 12h.

Merci de me ramener nos bouteilles de 75cl, ainsi que les cartons vides ! 

- Rémi (pain) pour commander jusqu'à jeudi https://framaforms.org/commande-pains-atelier-fournil-1586008795

- Sandra (miel) pour commander sandratomic@free.fr

* Miel de montagne 500 g 8,00 €

* Miel de printemps 500 g 8,00 €

* Miel de pissenlit 250 g 5,00 €

* gelée royale : cure de 10 gr (3 semaines- 1 mois pour 1 personne) : 25 €

N'hésitez pas à passer commande, c'est plus simple pour la gestion des quantités.

- Sandy (légumes) pour annuler votre panier sandylaurore@orange.fr

Je vous souhaite une bonne semaine, n'hésitez pas à me joindre en cas de difficulté à vous rendre aux tablées (livraison...) SOS Céline

Composition des paniers du 6/11

 Petit panier

Pomme de terre 

chou brocoli 

poireaux 

navet 

salade

Le moyen aura des épinards en plus et 

le grand des carottes en plus.

Compte-rendu de l'assemblée générale du 7 octobre 2020 et charte de l'Amap

Tablée "confinée" du 6/11, devant la salle des Tilleuls

 

Bonjour,

J'espère que chacun d'entre vous va bien.

 

 

L'Amap aura lieu vendredi prochain aux horaires habituels.

Pour vous inscrire   clic  https://framadate.org/sxBhjEor2AwjrvEz

Masque obligatoire, si possible une seule personne par famille.

Plus que jamais, nous vous demandons de bien faire attention à vous. Si vous avez un problème, contactez-moi : 0678197842 Céline. Je pourrai récupérer vos commandes, et vous les déposer en quittant  Veyre Monton.

Seront présents :

• la salariée d'Amélie (Frédérique) pour les pommes et jus http://app.cagette.net/group/10076
  

• Emmanuelle (poulets) maptitefermeaumoulin@outlook.fr

• Floriane (st Nectaire) floriane.teixeira@neuf.fr

• Frédérika (savons, cosmétiques naturels)

https://app.cagette.net/shop2/273089

• Kevin (yaourts oeufs, lait cru) lesterrescreuses@orange.fr

• Lydie (champignons/farine) https://app.cagette.net/home

• Philippe (truites)
  

-truite arc en ciel portion vidée (320/350g) à 13.50€/kg

-truite fario portion vidée (300/350g) à 17.50€/kg

-filet frais (330/400g) à 27.50€/kg

-filet fumé (200g) à 12.50€

vous pouvez commander jusqu'à jeudi 20h sur pisciculturedecivadoux@hotmail.fr

• Rémi (pain)

https://framaforms.org/commande-pains-atelier-fournil-1586008795

•  Sandy (légumes)

pour annuler : sandylaurore@orange.f ou amapdelaveyre@laposte.net

Si bien sûr j'ai de nouvelles informations, je vous tiens au courant.

Bonne semaine à toutes et tous.