Bonjour à toutes et à tous,
Quelques nouvelles cette semaine
Damien
sera encore là pour prendre les dernières réadhésions ; il reste encore
des possibilités d'adhésion aux paniers. N'oubliez pas vos documents
Avec
la hausse des aliments pour volailles, Patrice augmente le prix des
oeufs (2,4€ les 6). Il propose cette semaine des colis de 5 ou 10 kg de
génisse à 13,5 €/kg.
- Les actualités au Château de Péchot (vin, cidre)
Voici quelques infos avant notre venue vendredi prochain,
(Prochaine visite au mois de décembre avant les fêtes)
Actu Vin :
Le
pinot noir est récolté depuis 15 jours, il y a eu une attaque de
drosophiles Suzukii (un petit moucheron qui perce les baies, elles
entrent ensuite en fermentation et terminent en vinaigre… Toutes les
graines touchées doivent être éliminées au moment de la récolte ce qui
nous a pris beaucoup de temps. Il y a ensuite un risque de contaminer la
cuve en fermentation, mais il semble que ce ne soit pas le cas… la
dégustation et le nez n’indiquent aucune déviation.
Le
millésime Vin rouge 2019 est épuisé, on vient de mettre une barrique
2020 en bouteille et on fera une dégustation, alors merci de venir nous
voir et donner votre avis.
Actu Cidre : pas de pommes, pas de cidre L
Voici le mail pour la tablée de cette semaine :
Seront présent.e.s :
- Eva pour la Ferme des Terres Creuses (yaourts, lait cru, oeufs, viande de génisse).
Patrice a envoyé un mail pour proposer des colis de génisse (5 ou 10kg) à 13,5€ le kg.
Pensez à amener vos contenants, et à ramener vos pots de yaourts vides !
yaourts nature à 0,5€ pièce, aromatisés entre 0,8 et 1€ pièce.
oeufs à 2,4€ les 6.
- Guillaume pour Château Péchot (vin rouge, vin rosé naturel, cidre)
vous avez de ses nouvelles dans la première partie du mail.
Comme d’habitude on récupère les bouteilles vides, elles sont lavées et réutilisées.
(L’idéal étant de les rincer une fois juste après consommation avec l’équivalent d’un verre d’eau)
Commandes à faire par mail (g.chanal@laposte.net) ou par SMS (07 66 45 09 03) en précisant bien votre AMAP et je viens avec du supplément pour ceux qui ont oublié de commander … J
| Millésime | Type | Tarif | |
Vin Rouge | 2020 | | 10€ | |
Vin Rosé | 2020 | Pétillant Sec | 10€ | |
Vin Rosé | 2019 | Perlant Demi Sec | 10€ | |
Cidre | 2020 | Pétillant Sec | 6€ | |
-Lydie pour La Ferme de Fons des Ores (shiitakés, pleurotes, farine de seigle, blé, épeautre, sarrasin...) sur commande uniquement via
http://app.cagette.net/group/5376
- Nicolas pour l'Escargot des murailles (escargots et préparations associées)
- Philippe pour la Pisciculture de Civadoux (truites et préparations)
et peut être aussi filet frais, terrine. S'il envoie un mail, je le mettrai sur le blog.
- Rémi pour l'Atelier Fournil (pain naturels, pain aux graines, seigle, petit épeautre, pain sans gluten, brioches...)
- Sandy pour les jardins de l'Aurore (légumes)
- Teddy pour Terre de Seigle (fromages de chèvre) => dernière fois avant le printemps !!!
Il propose :
pâté de chevreau (6€)
crottin frais, sec ou mi sec à 2€ pièce,
brique fraîche, sèche ou mi sèche à 3€ pièce,
Bûche à 4€ pièce
petit gaperon 2,8€ pièce,
grand gaperon 4,5€ pièce
parmesan de chèvre (pot de 50g) 2€
faisselles et fromage blanc 250g 2€
500g 4€
1 kg 8€
- Véro d'Oxalis (tisanes confitures etc...)
SOS Céline (productrices/producteurs/amapiennes/amapiens)
